Pavê Natalino de Chocolate: Sobremesa Cremosa e Irresistível
O pavê Natalino de Chocolate é uma das sobremesas mais queridas do Natal. Cremoso, saboroso e muito fácil de preparar, ele combina camadas de biscoito, creme branco e chocolate, resultando em uma verdadeira explosão de sabores. Além disso, é perfeito para encerrar sua ceia com chave de ouro!
🍫 Ingredientes
Creme Branco
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 caixa de creme de leite
Creme de Chocolate
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
Para a Montagem
- 1 pacote de bolacha champanhe
- 1 xícara (chá) de leite com 1 colher (sopa) de chocolate em pó (para umedecer)
- Raspas de chocolate para decorar
- Nozes picadas (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
Preparando o Creme Branco
Primeiramente, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho em uma panela. Em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Assim que atingir a consistência desejada, desligue o fogo e adicione a essência de baunilha e o creme de leite. Misture bem e reserve para esfriar.
Fazendo o Creme de Chocolate
Enquanto o creme branco esfria, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Depois disso, misture com o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó até obter um creme homogêneo. Reserve.
Montagem do Pavê
Agora, chegou a hora de montar a sobremesa. Para isso, siga os seguintes passos:
- Primeiramente em um refratário, faça uma camada de bolachas champanhe umedecidas no leite com chocolate.
- Em seguida, adicione metade do creme branco e espalhe bem.
- Em seguida, faça mais uma camada de bolachas e cubra com o creme de chocolate.
- Finalize com mais uma camada de bolachas e o restante do creme branco.
- Para dar um toque especial, decore com raspas de chocolate e nozes picadas.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Assim, a textura ficará ainda mais cremosa e os sabores bem equilibrados.
🔥 Dicas para um Pavê Perfeito
- Para um sabor mais intenso, adicione 1 colher de café solúvel ao leite usado para umedecer as bolachas. Isso realça o sabor do chocolate.
- Caso prefira um pavê mais doce, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite.
- Se quiser um toque especial, acrescente cerejas picadas ao creme de chocolate.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso fazer o pavê com outro tipo de biscoito?
Sim! Você pode substituir as bolachas champanhe por biscoito maisena ou até mesmo pedaços de panetone.
Quanto tempo antes devo preparar o pavê?
O ideal é fazer o pavê pelo menos 6 horas antes de servir. Dessa forma, ele ficará bem gelado e com uma textura perfeita.
Posso congelar o pavê?
Não é recomendado, pois a textura do creme pode ser alterada após o descongelamento.
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
Para deixar sua sobremesa ainda mais deliciosa, sirva o pavê de chocolate com:
- Café ou chá natalino, para equilibrar o doce.
- Sorvete de creme, criando um contraste de temperatura.
- Frutas vermelhas para decorar, trazendo um toque de frescor.
Portanto agora que você já sabe como fazer essa sobremesa incrível, prepare esse pavê natalino de chocolate e surpreenda sua família na ceia! 🎄🍫✨
