Espetinho de Queijo e Bolovo: 2 Petiscos de Boteco

Se tem algo que faz sucesso em qualquer boteco, são petiscos saborosos e fáceis de compartilhar. O espetinho de queijo e o bolovo são dois clássicos que combinam crocância e sabor irresistível. Então, aprenda a prepará-los com receitas simples e dicas especiais!

🏛️ A Tradição dos Espetinhos e do Bolovo

Primeiramente espetinho de queijo tem forte influência do churrasco brasileiro, sendo um dos petiscos mais consumidos em bares. Já o bolovo é uma adaptação do tradicional “scotch egg” britânico, trazendo a combinação perfeita entre carne e ovo. Ambos são petiscos que agradam a todos e são ideais para momentos descontraídos com os amigos.

🌟 Ingredientes para Espetinho de Queijo:

• 300g de queijo coalho cortado em cubos
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (chá) de pimenta calabresa
• 1 colher (sopa) de azeite
• Espetos de madeira

👩‍🍳 Modo de Preparo do Espetinho de Queijo:

Primeiramente, espete os cubos de queijo nos palitos de madeira. Em seguida, pincele com azeite e leve à grelha ou frigideira até dourar. Quando estiver pronto, finalize com mel e pimenta calabresa. Sirva imediatamente para que o queijo fique ainda mais saboroso.

🌟 Ingredientes para Bolovo:

• 4 ovos cozidos e descascados
• 300g de carne moída
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 ovo batido
• Óleo para fritar

👩‍🍳 Modo de Preparo do Bolovo:

Primeiramente, tempere a carne moída com alho, sal e pimenta. Em seguida, envolva os ovos cozidos com a carne temperada, formando uma camada uniforme ao redor de cada ovo. Passe cada bolovo no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar por igual. Retire, escorra no papel toalha e sirva quente para que fique crocante por fora e macio por dentro.

🔥 Dicas para um Petisco Perfeito

Use queijo coalho para evitar que ele derreta muito rápido na grelha. Além disso, deixe o bolovo bem compactado para que não abra ao fritar. Para uma versão mais leve, experimente assar os petiscos, pois isso ajuda a reduzir a quantidade de óleo.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso assar o bolovo ao invés de fritar?

Sim! Asse a 200°C por cerca de 25 minutos, garantindo que o bolovo fique crocante por fora e bem cozido por dentro.

Qual queijo pode substituir o coalho no espetinho?

Queijo provolone ou queijo minas padrão funcionam bem, pois possuem boa consistência e sabor.

Como armazenar os petiscos antes de fritar?

Mantenha refrigerados por até 2 dias ou congele por até 1 mês. Quando for fritar, basta descongelar e seguir o processo normalmente.

🍻 Acompanhamentos Ideais

• Molho de pimenta
• Maionese de alho
• Cerveja artesanal

Agora que você sabe como fazer espetinho de queijo e bolovo, chame os amigos e aproveite esses clássicos de boteco! 🍻