Bolo de Banana Caramelizada: Simples, Fofinho e Irresistível

O bolo de banana caramelizada é uma daquelas receitas clássicas que combinam simplicidade e sabor. Além disso, com uma cobertura dourada e caramelizada, e uma massa fofinha, esse bolo é perfeito para qualquer momento do dia. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa, essa delícia sempre faz sucesso. Então, aprenda a receita e encante-se!

🍌 Ingredientes

Para a Cobertura:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 4 bananas maduras cortadas em fatias

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

Cobertura:

1. Primeiramente, em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
2. Em seguida, com cuidado, adicione a água e mexa até dissolver completamente o caramelo.
3. Logo após, despeje a calda no fundo de uma forma untada e, então, disponha as fatias de banana sobre ela.

Massa:

1. Antes de tudo, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e aerado.
2. Depois disso, acrescente o óleo e o leite, misturando bem até incorporar.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e misture até a massa ficar homogênea.
4. Agora, incorpore o fermento e a canela, mexendo delicadamente.
5. Em seguida, despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma preparada.
6. Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

🔥 Dicas para um Bolo Perfeito

• Antes de mais nada, utilize bananas bem maduras para um sabor mais adocicado e intenso.
• Além disso, para um toque especial, acrescente 1/2 colher (chá) de noz-moscada na massa.
• Após assar, deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar, garantindo que o caramelo fique no ponto certo.
• Para uma sobremesa ainda mais irresistível, sirva com chantilly ou uma bola de sorvete de creme.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar outro tipo de banana?
Sim! Bananas-prata ou nanicas são as mais indicadas para essa receita.

2. Como armazenar o bolo?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

3. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim! Utilize 1/2 xícara de manteiga derretida para um sabor mais rico e uma textura diferenciada.

🍽️ Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá de canela
• Sorvete de creme

Agora que você tem essa receita incrível, não perca tempo! Prepare seu bolo de banana caramelizada e aproveite cada pedaço dessa delícia! 😍🍌