Pavê Natalino de Chocolate: Sobremesa Cremosa e Irresistível
O pavê natalino de chocolate é, sem dúvida, uma das sobremesas mais queridas do Natal. Cremoso, saboroso e fácil de fazer, ele combina camadas de biscoito, creme e chocolate, criando uma verdadeira explosão de sabores. Portanto perfeito para encerrar sua ceia com chave de ouro e surpreender todos à mesa!
🍫 Ingredientes
Para o Creme Branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 caixa de creme de leite
Creme de Chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
Para a Montagem:
- 1 pacote de bolacha champanhe
- 1 xícara (chá) de leite com 1 colher (sopa) de chocolate em pó (para umedecer)
- Raspas de chocolate para decorar
- Nozes picadas (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
Creme Branco:
Primeiramente, em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até o creme engrossar.
Em seguida, desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e o creme de leite, misturando bem. Reserve para esfriar enquanto prepara o creme de chocolate.
Creme de Chocolate:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Após isso, misture o chocolate derretido com o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó. Mexa até obter um creme homogêneo e reserve.
Montagem:
Em um refratário, faça uma camada de bolachas umedecidas no leite com chocolate. Depois, adicione metade do creme branco e espalhe bem por cima. Repita a camada de bolachas e adicione o creme de chocolate.
Finalize com mais uma camada de bolachas e, por fim, coloque o restante do creme branco. Para decorar, adicione raspas de chocolate e nozes picadas (se desejar).
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que o pavê fique bem gelado e cremoso.
🔥 Dicas para um Pavê Perfeito
Primeiramente para um sabor mais intenso, você pode adicionar 1 colher de café solúvel ao leite utilizado para umedecer as bolachas. Isso dará um toque especial de sabor.
Se preferir um pavê mais doce, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite. Isso deixará o creme mais suave.
Além disso, para um toque diferenciado, experimente adicionar cerejas ao creme de chocolate. Elas vão complementar perfeitamente o sabor do chocolate.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso fazer o pavê com outro tipo de biscoito?
Sim, você pode usar biscoito maisena ou até mesmo pedaços de panetone. Portanto essas alternativas podem deixar o pavê com um sabor diferente, mas igualmente delicioso!
Quanto tempo antes devo preparar o pavê?
O ideal é preparar o pavê pelo menos 6 horas antes de servir, pois ele precisa de tempo para ficar bem gelado e firmar.
Posso congelar o pavê natalino?
Não é recomendado congelar o pavê, pois a textura do creme pode ser alterada ao descongelar, comprometendo o resultado final.
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
Para harmonizar com essa sobremesa, sugerimos algumas opções:
- Café ou chá natalino, que ajudam a realçar o sabor do pavê.
- Sorvete de creme, que adiciona uma cremosidade extra ao prato.
- Frutas vermelhas frescas para decorar e dar um toque de frescor.
Agora que você tem essa receita incrível, não perca tempo e prepare esse pavê natalino de chocolate para surpreender sua família na ceia! 😍🎄🍫
