Almoço Especial para o Dia das Mães: 5 Receitas
O Dia das Mães é uma data especial que merece ser comemorada de maneira inesquecível. E nada melhor do que preparar um almoço delicioso, com pratos sofisticados e feitos com carinho. Escolha entre essas opções para surpreender sua mãe e tornar o dia ainda mais marcante!
🥩 1. Medalhão de Filé Mignon ao Molho de Vinho
Sem dúvida, esse prato é um clássico elegante e perfeito para impressionar no Almoço Dia das Mães! O molho de vinho tinto traz um toque sofisticado ao medalhão de filé mignon, tornando-o ainda mais saboroso.
Ingredientes:
- 4 medalhões de filé mignon
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo:
- Primeiramente, tempere os medalhões com sal e pimenta.
- Em seguida, aqueça a manteiga em uma frigideira e sele os medalhões até atingir o ponto desejado.
- Retire-os e reserve. Na mesma panela, adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
- Depois, acrescente o creme de leite e misture bem. Sirva o molho sobre os medalhões e aproveite!
🦐 2. Risoto de Camarão Cremoso
Essa opção é sofisticada e cheia de sabor. O camarão combinado com o risoto cremoso resulta em um prato leve e refinado, ideal para um almoço especial!
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 300g de camarões limpos
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Primeiramente, aqueça uma panela com 1 colher de manteiga e refogue a cebola até dourar.
- Em seguida, adicione o arroz arbóreo e o vinho branco, mexendo até o líquido evaporar.
- Acrescente o caldo de legumes aos poucos, mexendo até o arroz atingir o ponto al dente.
- Em outra frigideira, salteie os camarões com a manteiga, sal e pimenta.
- Misture os camarões ao risoto, finalize com queijo parmesão e sirva imediatamente.
🍗 3. Frango Assado com Ervas e Batatas Rústicas
Para quem busca uma opção prática, porém deliciosa, o frango assado com batatas rústicas é uma excelente escolha. Ele combina sabor e simplicidade de forma perfeita!
Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 4 batatas grandes cortadas em cubos
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de ervas finas (alecrim, tomilho, orégano)
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
- Primeiramente, tempere o frango com sal, pimenta, ervas e o suco de limão.
- Em seguida, espalhe as batatas em uma assadeira e regue com azeite.
- Enfim, asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 1 hora ou até dourar e ficar crocante.
🥗 4. Salada Caprese com Molho Pesto
Uma entrada leve e sofisticada, a salada caprese com molho pesto é perfeita para começar a refeição com frescor e sabor.
Ingredientes:
- 200g de muçarela de búfala
- 2 tomates maduros fatiados
- Folhas de manjericão fresco
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de molho pesto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Primeiramente, disponha as fatias de tomate e muçarela alternadamente em um prato.
- Regue com azeite e molho pesto.
- Para finalizar, acrescente sal, pimenta e folhas frescas de manjericão.
🍰 5. Pavê de Chocolate e Morango
Para fechar o almoço com chave de ouro, essa sobremesa é irresistível! O pavê de chocolate e morango é uma opção deliciosa e visualmente encantadora.
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de morangos picados
- 1 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
- Primeiramente, misture o chocolate derretido com o creme de leite até formar um creme liso.
- Em seguida, umedeça os biscoitos no leite e faça camadas alternadas com o creme de chocolate e os morangos.
- Por fim, leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir, para que fique bem gelado e saboroso.
🌸 Como Montar uma Mesa Especial para o Dia das Mães
Para tornar o almoço ainda mais especial, capriche na decoração! Use uma toalha bonita, louças elegantes e adicione flores frescas para criar um ambiente acolhedor e sofisticado. Além disso, velas podem trazer um toque de charme. Sirva uma bebida especial, como um vinho branco ou suco natural, para complementar a refeição. Capriche no Almoço Dia das Mães
Agora que você tem um menu completo e sofisticado, basta escolher as receitas favoritas da sua mãe e prepará-las com muito amor. Assim, você certamente fará desse Almoço Dia das Mães um momento inesquecível! ❤️
